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  科技前进奖  序号13

  项目名称：猪抗病营养手艺系统建设与应用

  提名单位意见

  由四川农业大学陈代文教授主持的“猪抗病营养手艺系统建设与应用”项目，，，，，，针对当宿世猪养殖中保存的康健问题，，，，，，以系统科学理论和要领为指导、以营养与免疫为焦点，，，，，，通过动物营养及相关学科手艺手段，，，，，，经由近二十年的系统研究，，，，，，展现了营养与动物康健的关系，，，，，，建设了抗病营养理论，，，，，，剖析了提高猪抗病力的营养原理，，，，，，构建了猪抗病营养参数51个，，，，，，形成提高猪免疫力、缓解病原微生物危害、确保肠道康健、抗应激、防霉抗霉、拯救弱小仔猪等六大概害手艺，，，，，，授权专利43项，，，，，，研制种种新产品30个;揭晓论文 227篇，，，，，，其中SCI论文106篇，，，，，，出书专著及相关课本7部，，，，，，作育博士和硕士共103人。。。。。项目手艺和效果从 2006年最先应用，，，，，，经四川省社会科学院农村生长研究所评估，，，，，，项目已获经济效益72.9亿元，，，，，，经济效益十分显著。。。。。效果整体达国际先进水平，，，，，，部分研究抵达国际领先水平。。。。。阶段性效果已获四川省科技前进一等奖和二等奖各1项、三等奖3项、浙江省科技前进二等奖1项，，，，，，国家科技部社会实力大北农科技效果二等奖2项。。。。。提名该项目为国家科学手艺前进奖二等奖。。。。。

  项目简介

  我国养猪业一直面临种种疫病的威胁和困扰，，，，，，天下每年因病殒命约1.5 亿头猪，，，，，，直接经济损失凌驾 1000 亿元。。。。。针对生产中保存的动物康健问题，，，，，，项目组以营养与免疫为焦点，，，，，，系统研究了营养与影响康健的要害因素之间的互作关系，，，，，，旨在通过营养步伐改善猪免疫力、增进受损性能修复，，，，，，以缓解疾病危害，，，，，，镌汰用药量。。。。。通过近二十年的研究，，，，，，展现了猪抗病营养原理，，，，，，构建了抗病营养手艺系统，，，，，，研发系列饲料新产品，，，，，，在饲料和养猪企业推广应用，，，，，，爆发了重大经济社会效益。。。。。主要研究效果、手艺经济指标和推广应用情形如下：

  理论研究：建设抗病营养理论系统，，，，，，展现营养与康健的关系及其机制。。。。。①展现了藏猪、荣昌猪和 DLY 猪抗病力及 RIG-1、IPS-1等抗病基因表达差别，，，，，，发明精氨酸、维生素A等营养素可上调抗病基因表达。。。。。②发明了 21 种营养素和 18 种添加剂可通过影响 TH1/TH2系统平衡和免疫分子表达，，，，，，增强猪一样平常免疫力。。。。。③探明晰维生素、氨基酸等 11 种营养素对圆环病毒、大肠杆菌等 7 种病原攻击下仔猪的；；；；；；ばвΓ，，，，，发明营养可通过抑制病原复制或活力、增进特异性抗体渗透，，，，，，缓解病原危害。。。。。④展现了肠道发育要害时间节点，，，，，，探明晰肠道微生物功效及其与营养、宿主关系，，，，，，弄清了 15 种营养素、18种营养源及 10 种添加剂通过改善肠粘膜形态结构、调理渗透功效、增强免疫性能、维持肠道菌群平衡等途径包管仔猪肠道康健。。。。。⑤发明了应激和霉菌毒素可改变猪免疫功效及营养代谢与需求纪律，，，，，，优化营养计划可调理内渗透、免疫性能和营养代谢，，，，，，缓解其危害。。。。。⑥发明了宫内发育受阻(IUGR)猪存活率低、生长缓慢与肠道发育不完善、免疫功效异常、菌群杂乱等生物学缺陷有关，，，，，，胎盘印记基因及养

  分转运要害基因表达异常是 IUGR 形成及生后缺陷的主要机制;母体及早期营养干预可通过改善胎盘养分转运、一碳代谢及线粒体功效降低 IUGR 爆发率并矫正生物学缺陷。。。。。凭证上述研究，，，，，，在国际上首次建设了基于营养--微生物--宿主互作、以营养与免疫为焦点的猪抗病营养理论系统，，，，，，主编出书《猪抗病营养理论与实践》专著及课本 7 部，，，，，，海内外刊物揭晓论文227篇，，，，，，其中 SCI 论文106篇，，，，，，国际偕行引用达633次并给予专栏评述。。。。。

  手艺立异：针对我国猪只康健水平低，，，，，，海内外饲养标准不可维持猪最佳抗病力的营养需要等现实问题，，，，，，率先构建了提高猪免疫力、缓解病原微生物危害、确保肠道康健、抗应激、防霉抗霉、拯救弱小仔猪等六大概害手艺，，，，，，成为目今康健养殖焦点营养手艺。。。。；；；；；；窈Ｄ谕馐谌ǚ⒚髯ɡ 43项，，，，，，建设猪抗病营养参数 51 个，，，，，，开发抗病饲料和添加剂新产品 30个，，，，，，获国家重点新产品 1 个，，，，，，制订国家标准 1 项。。。。。

  推广应用：作育研究生103名，，，，，，培训手艺职员 5 万人次，，，，，，效果在 26 个省市推广应用，，，，，，从 2006年最先应用至今，，，，，，已获经济效益72.9亿元，，，，，，少用抗生素 6000 吨，，，，，，少殒命猪 200 万头，，，，，，少排粪污 400 万吨。。。。。

  专家判断以为“该效果关于确保猪只康健、镌汰疾病爆发和用药量，，，，，，最终实现畜产品的清静高效生产具有重大理论和实践意义，，，，，，效果整体抵达国际先进水平，，，，，，部分研究达国际领先水平”。。。。。效果获省级科技前进一等奖1项、二等奖2项、三等奖 3 项，，，，，，大北农科技效果二等奖 2 项。。。。。

  客观评价

  (一)已获科技奖励

  效果先后获四川省科技前进一等奖和二等奖各 1 项、三等奖 3 项，，，，，，浙江省科技前进二等奖 1 项，，，，，，国家科技部社会实力大北农科技效果二等奖 2 项。。。。。

  (二)效果判断

  2013 年 2 月 22 日，，，，，，由中国科学院黄路生院士、中国工程院李德发院士等组成的专家委员会对“猪抗病营养理论与手艺”效果判断以为：该研究效果关于确保猪只康健、镌汰疾病爆发和用药量，，，，，，最终实现畜产品的清静高效生产具有重大的理论和实践意义。。。。。研究效果在生产上获得了推广应用，，，，，，社会经济效益显著，，，，，，项目整体研究抵达国际先进水平，，，，，，其中，，，，，，猪抗病营养需求参数、营养与肠道发育和康健、营养与特异性疾病的互作纪律等部分研究效果达国际领先水平。。。。。

  2015 年 5 月 13 日，，，，，，由中国工程院印遇龙院士等组成的专家委员会对“营养调控宫内发育缓慢仔猪生长发育要害手艺研究与应用”效果的判断以为：该研究内容系统深入，，，，，，立异性突出，，，，，，研究效果关于提高母猪滋生性能、镌汰 IUGR 仔猪爆发率、改善仔猪生长发育和肥育猪肉质，，，，，，实现养猪业的优质高效生产具有重大的理论和实践意义，，，，，，社会经济和环保效益显著，，，，，，项目整体研究达国际先进水平。。。。。其中，，，，，，IUGR 猪营养需求参数、母体添加叶酸通过表观遗传机制调控 IUGR猪代谢和康健的研究抵达国际领先水平。。。。。

  (三)相关理论与手艺评价

  与项目亲近相关的基础理论和手艺研究已出书《猪抗病营养理论与实践》专著及其它课本共 7 部;果真揭晓学术论文 227篇，，，，，，其中 SCI 论文 106 篇，，，，，，研究效果先后被西欧 15 个国家和地区的学者引用频率达633 次。。。。。营养领域权威刊物《Nutrition》首次对课题组揭晓的“母体添加叶酸通过表观遗传机制调控 IUGR 猪代谢和康健”研究效果予以专栏评述，，，，，，以为“This observation will likely lead to many avenues of investigation to explore the mechanism that links the timing of folate supplementation to tissue specificity”;近期国际著名免疫学杂志《Infection and

  Immunity》(2017.Volume12, Issue85)以亮点封面文章的方法刊出课题组有关“锌在沙门氏菌逃逸巨噬细胞免疫扫除中的主要角色研究效果”，，，，，，系列研究为控制沙门氏菌熏染及其抗生素耐受的问题方面提供了主要参考。。。。。同时，，，，，，抗病营养部分参数已纳入 2012 年美国 NRC 出书《猪营养需要》和荷兰瓦赫宁根学术出书社出书专著《THE GESTATION AND LACTATIONSOWS》。。。。。

  (四)验收意见

  四川农业大学“猪抗病营养的分子机制”研究团队 2006 年入选教育部立异团队资助妄想。。。。。 2009 年 5 月通过教育部验收，，，，，，以为“团队建设了有用的治理机制，，，，，，以猪营养与免疫、营养与及主要疾病控制、营养与应激、抗病基因及其表达的营养调控、营养与肠道康健等为主的 5 个研究偏向，，，，，，形成了鲜明的特色，，，，，，周全完成了立异团队建设使命，，，，，，抵达了预期目的，，，，，，效果显著，，，，，，赞成通过验收，，，，，，总体评价优异”。。。。。

  “动物抗病营养教育部重点实验室” 2007年 9月通过教育部建设妄想论证，，，，，，2011 年通过验收正式开放，，，，，， 2016 年实验室以整体优异通过教育部 5 年按期评估。。。。。

  “动物抗病营养与饲料科学重点实验室” 2012 年被遴选为农业部重点实验室;2016 年实验室以优异通过国家“十二五”建设评估。。。。。

  教育部及农业部重点实验室学术委员会评价以为 “ ……实验室瞄准行业需求，，，，，，在动物营养代谢与抗病营养需要、抗病饲料研发两个偏向开展了大宗研究事情，，，，，，研发了抗病饲料及手艺，，，，，，为解决动物康健养殖提供强有力的手艺包管，，，，，，取得了显着效果”。。。。。

  (五)查新评价

  2014 年 01 月和 2015 年 04 月，，，，，，经四川省科技效果查新咨询效劳中心科分院对效果查新得出结论：除本委托项目职员揭晓文献外，，，，，，海内外尚无抗病营养看法及其理论方面相关报道;从全基因组水平展现营养调控肠道发育和康健要害节点，，，，，，发明营养源比营养物质更主要的研究未见报道;未见特异性病原攻击下猪养分代谢纪律及营养通过增添特异性抗体产量和抗菌肽渗透量，，，，，，从而增添猪抗病力的相关报道;未见以猪康健和生产性能二者为标识的抗病营养需求参数;同时研制的糖萜素、营养性疫苗增效剂、仔猪抗病复合预混料等系列抗病饲料新产品海内外尚无报道;未见营养水平、精氨酸、亮氨酸、叶酸等调控 IUGR 仔猪发育和免疫力的研究报道。。。。。

  (六)国家重点新产品评价

  由该项目研发的抗病饲料添加剂新产品“糖萜素”于 2005 年获国家重点新产品证书，，，，，，并先后在欧洲、美国和日本等国获发明专利授权;“863”妄想课题“清静新型饲用抗生素替换物研究及开发”验收专家组组长陈焕春院士以为：糖萜素具有提高机体免疫力、扫除自由基、抗病毒等功效，，，，，，在饲料中添加糖萜素具有提高动物成活率、生长性能和改善动物性产品质量的作用，，，，，，产品应用后社会经济效益显著。。。。。

  (七)行业评价

  新希望六和、双胞胎、禾丰牧业等企业以为：抗病营养手艺为企业手艺立异、饲料及预混料产品升级换代和新产品开发提供了强有力的手艺支持。。。。。雏鹰农牧集团、广西扬翔等企业以为：应用抗病营养手艺显著降低猪群死淘率、镌汰养殖现场用药量和粪污排放、饲料酬金显著改善。。。。。重庆优宝生物、福建3118云顶集团等企业应用该手艺效果，，，，，，已研发 20 余个抗病营养预混料和添加剂新产品，，，，，，市场反应优异，，，，，，增进了企业的康健良性生长。。。。。

  推广应用情形

  该项目实验产、学、研团结，，，，，，以大型养殖场和饲料企业为主干，，，，，，以 40 个国家生猪工业系统试验站为树模基地，，，，，，在我国 26 个生猪主产省市和大中型企业获得推广和应用。。。。。项目手艺和效果从 2006年最先应用，，，，，，经四川省社会科学院农村生长研究所评估，，，，，，已获经济效益72.9亿元，，，，，，经济效益十分显著。。。。。

  社会经济效益显著。。。。。

  3118云顶集团

  3118云顶集团是专业生产猪饲料及预混料的生产企业。。。。。作为项目的主要完成单位之一，，，，，，自建设之初就与项目主持单位有着恒久的手艺相助关系，，，，，，对项目的手艺立异和孝顺如下： 1、转化项目主持单位研发的关于种猪康健营养相关的饲料及预混料新效果，，，，，，协助研究其应用手艺，，，，，，获得多项发明专利及新产品; 2、凭证项目主持单位的实验计划，，，，，，安排了多批次的动物中试试验。。。。。